Apparemment la whey ne fait "que" maintenir le muscle car riche en acides aminés et BCAA. Les cachets d'acides aminés auraient donc le meme role ? La whey est elle plus pratique et mois chere ?
Cela dépend de la composition des comprimés d'acides aminés mais certains de ceux-ci ne contiennent effectivement que de la Whey. Les acides aminés (comprimés ou liquides) sont prédigérés et passent très vite dans le sang contrairement à un complément protéiné qui doit être digéré avant sa métabolisation.
Les comprimés d'AA sont a priori plus pratiques à prendre mais si vous aimez les milk shake, prenez une Protéine de Whey, c'est bien plus agréable.
Le lactosérum ne fait pas que maintenir la Masse musculaire, son action sur le système immunitaire et sur la santé en général place cette Protéine au dessus des autres dans bien des cas. Pour son action anticatabolique et l'énergie qu'elle donne, la 'Whey' est tout à fait appréciable.
On parle de masse musculaire pour caractériser l'évolution des fibres musculaires suivant le principe de l'hypertrophie (prise de volume des fibres existantes) ou, beaucoup plus rare, de l'hyperplasie (construction de nouvelles fibres à partir de cellules souches). La prise de masse musculaire concerne généralement le premier objectif du débutant en musculation. Afin de favoriser la masse, les athlètes devront veiller à consommer suffisamment de protéines pour la régénération des fibres, ainsi que des glucides et des lipides pour favoriser l'énergie à l'entraînement.
Une protéine est une macromolécule composée d'un ensemble de peptides (groupes d'acides aminés) liés entre eux. Généralement, une protéine se caractérise par un peptide de plus de 100 acides aminés. Suivant l'information codée par les gènes, les acides aminés s'assemblent pour former des protéines et servir différentes fonctions du corps (tissu organique, musculaire, cellulaire, anticorps, enzymes, hémoglobine, hormones...). Les protéines alimentaires sont naturellement présentes dans les aliments (viande, lait, oeuf, légumineuses, poisson, céréales...) et contribuent à la construction et au renouvellement des cellules organiques du corps humain.
La protéine 'whey' ou protéine de petit-lait / lactosérum est une protéine extraite du lait très utilisée en musculation grâce à sa qualité exceptionnelle et son aminogramme très équilibré. Le lactosérum contient une forte concentration d'acides aminés branchés et de glutamine, ce qui en fait un nutriment de choix pour la plupart des adeptes des sports de la force. Le seul inconvénient de cette protéine pour les sportifs concerne sa rapidité d'assimilation, ce qui oblige une consommation du lactosérum de manière fréquente sur la journée.
